为进一步规范校园食堂管理，守护师生“舌尖上的安全”，近日，上级领导一行莅临我校，就食堂食品安全、膳食营养、卫生环境及运营管理等工作开展专项检查指导。

检查过程中，领导组深入食堂后厨操作间、食材储藏室、就餐区等关键区域，通过实地查看、查阅台账、询问交流等方式，详细了解食材采购验收、索证索票、加工制作流程、餐具消毒、食品留样及从业人员健康管理等情况，并对我校食堂管理工作中的亮点给予肯定，同时针对细节优化提出指导性意见。

检查结束后，学校领导班子第一时间召开专题整改会议，全面梳理上级领导指出的问题与建议，明确整改目标、责任人和完成时限。会议强调，校园食堂安全是师生健康的重要保障，全体相关负责人要以此次检查为契机，坚持问题导向，立行立改、举一反三：一是进一步细化食材采购与存储管理，确保源头可溯、安全可控；二是优化后厨操作流程，强化卫生消杀标准，杜绝食品安全隐患；三是倾听师生膳食需求，提升菜品质量与多样性，切实提升师生就餐满意度。

下一步，我校将持续紧绷食品安全之弦，以更严格的标准、更扎实的举措落实食堂管理各项要求，定期开展自查自纠，全力为广大师生营造安全、健康、舒心的饮食环境，筑牢校园食品安全“防火墙”。